Składniki mokre:
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
2 jajka
Składniki suche:
2 szklanki mąki
1 niepełna szklanka cukru
1 buteleczka wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatki:
1 szklanka rodzynek
Wszystkie składniki łączymy i krótko mieszamy. Do ciasta dodajemy rodzynki – wcześniej sparzone i odsączone na sicie.
Ciasto przekładamy do formy na muffinki do 3/4 jej wysokości. Pieczemy ok 20 min w 200 stopniach.
Muffinki polewamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy